Металлов без примесей не бывает а по другому такой металл имеет название сплав.И вот именно эти примеси влияют на температуру плавления. Например даже самая незначительная примесь меди в золоте сразу изменяет свойства металла (то есть уже сплава)- золото становится твёрже и имеет более высокую температуру плавления.
