Нужно! під час спалювання певної кількості насиченого одноатомного спирту утворилось 3.36 л карбон(4)оксиду та 3.6 г води установіть формулу спирту, вкажіть його молярну масу та напишіть структурні формули його ізомерів.

Так же, как и моносахариды, широкое распространение в природе имеют и дисахариды – всем известная сахароза (тростниковый или свекловичный сахар), лактоза (молочный сахар), мальтоза (солодовый сахар).

Сам термин «дисахарид» сообщает нам о двух остатках моносахаридов, связанных между собой в молекулах этих органических соединений, получение которых возможно путем гидролиза (разложением водой) молекулы дисахарида.

Дисахариды – углеводы, молекулы которых состоят из двух остатков моносахаридов, которые соединены друг с другом за счет взаимодействия двух гидроксильных групп.

В процессе образования молекулы дисахарида происходит отщепление одной молекулы воды:

01

или для сахарозы:

02

Поэтому молекулярная формула дисахаридов С12H22O11.

Образование сахарозы происходит в клетках растений под воздействием ферментов. Но химики нашли осуществления многих реакций, являющихся частью процессов, которые происходят в живой природе. В 1953 году французский химик Р. Лемье впервые осуществил синтез сахарозы, названный современниками «покорением Эвереста органической химии».

В промышленности сахароза получается из сока сахарного тростника (содержание 14-16%), сахарной свеклы (16-21%), а также некоторых других растений, таких как канадский клен или земляная груша.

Всем известно, что сахароза представляет из себя кристаллическое вещество, которое имеет сладкий вкус и хорошо растворимо в воде.

Сок сахарного тростника содержит углевод сахароза, привычно называемый нами сахаром.

Имя немецкого химика и металлурга А. Маргграфа тесно связано с производством сахара из свеклы. Он был одним из первых исследователей, применивших в своих химических исследованиях микроскоп, при которого им были обнаружены кристаллы сахара в свекольном соке в 1747 году.

Лактоза – кристаллический молочный сахар, была получена из молока млекопитающих еще в XVII в. Лактоза является менее сладким дисахаридом, нежели сахароза.

Теперь ознакомимся с углеводами, имеющими более сложное строение – полисахаридами.

Полисахариды – высокомолекулярные углеводы, молекулы которых состоят из множества моносахаридов.

В упрощенном виде общая схема может быть представлена так:

03

Теперь сравним строение и свойства крахмала и целлюлозы – важнейших представителей полисахаридов.

Структурное звено полимерных цепей этих полисахаридов, формула которых (С6H10O5)n, – это остатки глюкозы. Для того, чтобы записать состав структурного звена (С6H10O5), нужно отнять молекулу воды из формулы глюкозы.

Целлюлоза и крахмал имеют растительное происхождение. Они образуются из молекул глюкозы в результате поликонденсации.

Уравнение реакции поликонденсации, а также обратного ей процесса гидролиза для полисахаридов условно можно записать следующим образом:

04

Молекулы крахмала могут иметь как линейный, так и разветвленный тип строения, молекулы целлюлозы – только линейный.

При взаимодействии с йодом крахмал, в отличие от целлюлозы, дает синее окрашивание.
Различные функции эти полисахариды имеют и в растительной клетке. Крахмал служит запасным питательным веществом, целлюлоза выполняет структурную, строительную функцию. Стенки растительных клеток построены из целлюлозы.

Відповідь:

. Относится к черным металлам.  ДА

2. Из его сплава был изготовлен первый искусственный спутник Земли.  

3. Относится к щелочноземельным металлам. НЕТ

4. По массовой доле в земной коре занимает первое место среди металлов. НЕТ

5. Входит в состав гемоглобина крови. ДА

6. Обладает магнетизмом.  ДА

7. Заряд ядра атома равен плюс 20.   НЕТ

8. В соединениях проявляет постоянную положительную степень окисления, численно равную номеру группы.  НЕТ

10. Отличительное свойство - стойкость к коррозии.  НЕТ

11. Вытесняет водород из соляной кислоты, образуя соли.  ДА

12. Находится в побочной подгруппе.  ДА

13. Горит в атмосфере кислорода, разбрасывая искры.  ДА

14. В реакции с водой образует щелочь.   НЕТ

15. В генетическом ряду образует оксид и гидроксид основного характера.   ДА

16. В генетическом ряду образует оксид и гидроксид амфотерного характера.  НЕТ

17. В природе в свободном виде не встречается.  ДА

18. Обладает высокой электропроводностью и высокой пластичностью.  НЕТ

19. По массе в организме человека занимает первое место среди металлов.  ДА

20. В соединениях проявляет разные степени окисления.  ДА

21. Участвует в важнейшем этапе работы системы гомеостаза - свертывании крови.  НЕТ

22. В генетическом ряду ему соответствует два вида солей. ДА

23. Обладает очень высокой электропроводностью.  

24.Его применяют в виде сплавов: чугуна и стали.  ДА

Пояснення: