х г 80 г
C17H35COOH + NaOH = C17H35COONa + H20
284 г/моль 306 г/моль
Мы учли, что чистого стеарата натрия в получившемся мыле не 100, а 80 грамм (20г - примеси).
Из пропорции находим требуемое кол-во стеариновой кислоты:
х = 284*80/306 = 74,25 г.
ответ: 74,25 г.
P.S. Обычно реагентом при получении мыла выступает не стеариновая кислота, а триглицерид стеариновой кислоты, тогда кроме стеарата натрия образуется глицерин, а не вода. В данном условии упоминается именно стеариновая кислота, поэтому и привел такую реакцию. Если требуется реакция с триглицеридом, могу написать решение и в этом случае. Уточните.
