Вкажіть один із чинників денатурації білка: а)дія - вопрос №2669454 от alex27045 25.01.2021 04:46

Question

Химия: Вкажіть один із чинників денатурації білка: а)дія сильних кислот б)розчинення білків у воді в)дія на білки воднем г)дія на білки вуглекислим газом

alex27045 · Answer

А) Дія сильних кислот.Аномальне кислотне середовище призводить до денатурації білка.Тому у кислотному та лужному середовищі відбувається цей процес....