соль(если имеется ввиду поваренная) ее формула - NaCl
сахар - С12Н22О11
Различия: соль в растворе и расплаве хороший электролит,а сахар нет.По вкусу разные. Соль-неорганическое вещ-во, а сахар-органическое.
Сходства: цвет, кристаллическое состояние, хорошо растворяются в воде.
в дополнение - химическая связь в молекуле NaCl - ионная, а в сахаре - ковалентные полярные
