Дипептид аланіну і лейцину утворюється шляхом з'єднання карбоксилної групи аланіну (NH₂-CH(CH₃)-COOH) з аміногрупою лейцину (CH₃-CH₂-CH(CH₃)-CH₂-CH(NH₂)-COOH) за участі проміжної реакційної форми амінокислоти.
Схема утворення дипептиду аланіну і лейцину:
Карбоксилна група аланіну (NH₂-CH(CH₃)-COOH) реагує з аміногрупою лейцину (CH₃-CH₂-CH(CH₃)-CH₂-CH(NH₂)-COOH).
Утворюється проміжна реакційна форма дипептиду з карбоксилною групою аланіну (NH₂-CH(CH₃)-CO-NH-CH₂-CH(CH₃)-CH₂-CH(NH₂)-COOH).
Проміжна реакційна форма дипептиду піддається конденсації, під час якої відбувається виділення молекули води (H₂O).
У результаті конденсації утворюється дипептид аланіну і лейцину (NH₂-CH(CH₃)-CO-NH-CH₂-CH(CH₃)-CH₂-CH(NH₂)-COOH).
Таким чином, дипептид аланіну і лейцину утворюється шляхом з'єднання карбоксилної групи аланіну з аміногрупою лейцину за до конденсаційної реакції з виділенням молекули води.
