Етиловий спирт (етанол) може взаємодіяти з багатьма речовинами, особливо з розчинниками та різними речовинами у воді. Деякі з речовин, з якими етиловий спирт може взаємодіяти, включають:
1. Вода: етиловий спирт може змішуватися з водою у будь-яких пропорціях, тому є важливою складовою для багатьох рідин, наприклад, спиртових напоїв.
2. Ефіри: етиловий спирт може утворювати ефіри з різними кислотами, наприклад, ацетат етилу (етиловий ефір) та інші.
3. Кислоти: етиловий спирт може реагувати з різними кислотами, наприклад, сульфатною кислотою та іншими.
4. Луги: етиловий спирт може реагувати з розчинами лугів, наприклад, з розчином натрію гідроксиду (каустична сода).
5. Органічні речовини: етиловий спирт може реагувати з багатьма органічними сполуками, наприклад, з гліколями, гліцерином, амінами та іншими.
