Заповніть таблицю Будова (атомна, йонна, молекулярна);
Тип хiмiчного зв'язку (йонний, ковалентний полярний, неполярний зв'язок);
Фiзичнi властивостi (зовнiшнiй вигляд, колiр, розчиннiсть у водi. смак, поведiнка при нагрiваннi).

CH3COOH + C2H5OH -kat, H(+)-> CH3C(=O)OC2H5 (этилацетат) + H2O

Что рассказать? Вот лабораторное наблюдение: Реакция идет в присутствии, как правило, серной кислоты (кислой среде) при кипячении уксусной кислоты с этанолом. Опыт проводится чаще всего перегонкой с обратным холодильником. Реакция проходит со специфическим запахом кипящей уксусной кислоты. На выходе образуется этилацетат, который также обладает резким запахом, не имеет окраски, жидкость летучая. Собирают под слоем воды, после чего разделяют смесь в делительной воронке. 

1) Плотность в-ва по водороду определяется по формуле:

D = M(в-во)/М(Н₂)

где:  M(в-во) - молекулярная масса вещества

         М(Н₂) - молекулярная масса водорода.    М(Н₂) = 2

Отсюда молекулярная масса вещества равна:

M(в-во) = D * М(Н₂) = 2*31 = 62

2) Теперь находим, сколько каждого элемента содержится в веществе.

а) углерода:

62 100%

Х 38,7%

Х = 62*38,7/100 ≈ 24

Так как атомная масса углерода равна 12, то углерода в молекуле 24/12 = 2 атома

б) кислорода:

62 100%

Х 51,6%

Х = 62*51,6/100 ≈ 32

Так как атомная масса кислорода равна 16, то кислорода в молекуле 32/16 = 2 атома

в) водорода:

62 100%

Х 9,7%

Х = 62*9,7/100 ≈6

Так как атомная масса водорода равна 1, то водорода в молекуле 6 атомов.

3) Итак, молекулярная формула: С₂Н₆О₂.

4) Я предполагаю, что это этиленгликоль, его структурная формула:

СН₂ ― ОН

|

СН₂ ― ОН