Найти длинную цепь , жёлтая углерод , синий водород

Дано:
V(CO2)=6,72 л
Найти:
m(ТГУК)=?

n(CO2) = 6,72 л/22,4 л/моль = 0,3 моль
М(ТГУК)=218 г/моль

2СH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa + H2O + CO2   УХР1
Из УХР1 следует, что n(CH3COOH)=2n(CO2)=2*0.3 моль = 0,6 моль

СH2-OH                              CH2-O-(O=)C-CH3
|                                            |
CH-OH + 3CH3COOH =>   CH-O-(O=)C-CH3   + 3HOH        УХР2
|                                            | 
CH2-OH                               CH2-O-(O=)C-CH3

Из УХР2 следует, что n(ТГУК)=1/3n(УК) = 1/3*0,6 моль = 0,2 моль
m(ТГУК) = 0,2 моль*218 г/моль = 43,6 г
УХР - уравнение химической реакции
ТГУК - триглицерид уксусной к-ты
УК - уксусная к-та
ответ: 43,6 г

CH2(OH)-CH(OH)-CH2(OH) + 3CH3-(CH2)16-COOH =

= CH2(OOC(CH2)16-CH3)-CH(OOC(CH2)16-CH3)-CH2(OOC(CH2)16-CH3) + 3H2O

n(CH3-(CH2)16-COOH) = m(CH3-(CH2)16-COOH)/M(CH3-(CH2)16-COOH) = 5000(г)/284(г/моль) = 17,6 моль.

По уравнению n(триглицерида) = n(CH3-(CH2)16-COOH)/3 = 17,6/3 = 5,87 моль

m(триглицерида) = n*M = 5,87*890 = 5224,3 г.

Точную плотность тристеаринглицерида я не нашла. Однако, известно, что жиры легче воды в среднем на 1-9%, т.е. их плотность составляет 0,91 - 0,99 от плотности воды. Так что на счет объема полученного триглицерида можно сказать, он будет примерно равен 5 литрам.