У́ксусная кислота́ (эта́новая кислота) — cлабая органическая кислота с химической формулой CH3COOH, относящаяся к классу предельных карбоновых кислот. При стандартных условиях уксусная кислота — это одноосновная карбоновая кислота, представляющая собой бесцветную жидкость с характерным запахом и кислым вкусом.
