Айжан решила определить среду раствора некоторых продуктов питания. Для исследования она выбрала яблочный сок, минеральную воду «Боржоми», отбеливатель для белья и сок лимона. Айжан налила небольшое количество раствора каждого продукта в отдельную пробирку и добавила 1-2 капли индикатора универсального.