С азотной кислотой - ксантопротеиновая реакция. Её суть зключается в том, что к раствору белка добавляют раствор азотной кислоты, образуется белый осадок. При нагревании пробирки над спиртовкой появляется жёлтое окрашивание, а если добавить раствор аммиака (нашатарный спирт), то появляется тёмно-оранжевое окрашивание.
Вторая реакция -биуретовая, к раствору белка добавляют раствор соли меди и какую-нибудь щелочь, образующийся голубой осадок даёт с белком комплексное соединение фиолетового цвета.
1. а) Mg(магний), +12
б) Cl(хлор), +17
в) Ar (аргон), +18
г) Ca(кальций), +20
2. Магний и кальций, т.к. это элементы одной подгруппы, они содержат одинаковое число валентных (внешних) электронов - 2.
MgO, Mg(OH)2; CaO, Сa(OH)2, летучих водородных соединений не образуют, потому что металлы, образуют только ионные солеподобные гидриды.
2. а) Be, Mg, Ca, Sr, Ba
б) F, O, N, C, B
3.
а) C3N2 (более ЭО азот, с/о: +2, -3).
б) Mn2O7 (более ЭО кислород, с/о: +7, -2).
в) SiC (более ЭО углерод, с/о: +4, -4
4. Это ионная связь:
Li(0) - 1e → Li(+1) * 2
O(0) + 2e → O(-2)
Два атома лития отдают каждый по одному электрону,один атом кислорода их принимает, Li2O.
5. Молекулярную.
6. в, г.
