Реакция спиртового брожения глюкозы:
С6Н12О6 =(кат. ферм.) =2С2Н5ОН + 2СО2
Для расчета не хватает теплоты образования СО2(г) . По моему справочнику ΔH⁰(СО2) = -393,5 кДж/моль.
Вычислим тепловой эффект реакции по следствию из закона Гесса:
ΔНр. = 2ΔH⁰(СО2) + 2ΔH⁰(С2Н5ОН) - ΔН⁰(С6Н12О6) = 2*(-393,5) + 2*(-277,6) –(-1273) = -69,2 кДж
Т. е. при брожении одного моля глюкозы выделяется 69,2 кДж теплоты.
Термохимическое уравнение можно записать двумя
1) С6Н12О6(кр) = 2С2Н5ОН (ж) + 2СО2(г) ; ΔНр. = -69,2 кДж
2) С6Н12О6 = 2С2Н5ОН + 2СО2 + 69,2 кДж
(Надеюсь, не надо объяснять, почему выделению теплоты соответствует отрицательное изменение энтальпии) .
Расчет теплоты, выделившейся при брожении 1 кг глюкозы (учитывая, что М (глюкозы) = 180 г/моль) по пропорции:
При брожении 180 г глюкозы выделяется 69,2 кДж
1000 гQ кДж
Q = 384,4 кДж (на 1 кг глюкозы)
Объяснение:
Химические свойства алканов.
Соотнесите исходные вещества, продукты и название реакций.
Исходные вещества продукты название реакций
1) С4Н10+6,5О2→ а)С4Н10+С4Н8 А) замещение
2) С6Н14→ б)С6Н12+Н2 Б) горение
3) С8Н18→ в)4СО2+5Н2О В)крекинг
4) 2СН4+О2→ г)С2Н5Сl+НСl Г)окисление
5) С2Н6+Сl2→ д) СН3ОН Д) дегидрирование
1) С4Н10+6,5О2 → в)4СО2+5Н2О Б) горение
2) С6Н14→ б)С6Н12+Н2 Д) дегидрирование
3) С8Н18→ а)С4Н10+С4Н8 В)крекинг
4) 2СН4+О2→ д) СН3ОН Г)окисление
5) С2Н6+Сl2→ г)С2Н5Сl+НСl замещение