Укажите, к какому электроду будут двигаться молекулы белка. Определите знак заряда частицы белка в растворах с указанными в таблице значениями рН и покажите это схемой.
Что такое изоэлектрическое состояние полиэлектролита в растворе?
Что такое изоэлектрическая точка белка?
Белок - Альбумин, Изоэлектрическая
точка белка - 4,8 рН раствора - 7,0