ПЕНТОЗЫ — моносахариды, содержащие в молекуле пять атомов углерода, с общей формулой C5H10O5; входят в состав гликозидов, гликозаминпротеогликанов, гликопротеидов, полисахаридов (арабинанов, ксиланов); D-рибоза и ее дезоксипроизводное — D-дезоксирибоза — являются структурными компонентами нуклеиновых к-т и многих нуклеотидов — коферментов (напр., рибоза в составе АТФ).
