CH3-C(O)H
— окисление аммиачным раствором оксида серебра (реакция «серебряного зеркала») – качественная реакция
CH₃-(O)H + 2[Ag(NH₃)₂]OH → CH₃-C(O)-ONH₄ + 2Ag↓ + 3NH₃ + H₂O
или упрощенно
CH₃-(O)H + Ag₂O → CH₃-COOH + 2Ag↓ (NH₃ (aq)
— окисление гидроксидом меди (II)
CH₃-(O)H + 2Cu(OH)₂→ CH3-COOH + Cu₂O↓ + 2H₂O
Другие реакции:
— гидрирование
CH3-C(O)-H + H₂→ CH₃-CH₂-OH (kat = Ni).
— присоединение спиртов
CH₃-C(O)-H + C₂H₅OH⇄CH₃-CH₂-C(OH)H-O-C₂H₅ (H+).
— галогенирование
CH₃-(O)H + Cl₂→ CH₂Cl-C(O)-H + HCl.
