Маринад, в отличие от рассола, содержит уксусную кислоту, сахар, соль. Огурцы выходят вкусными и хрустящими, но из-за наличия уксуса теряется внушительная часть витаминов и микроэлементов. Рассол из-под солёных огурцов — это обычная вода плюс поваренная соль и травы.
Объяснение:
