Как хим. путем распознать
K2S + 2HCl = 2KCl + H2S↑
K2SO4 + BaCl2 = 2KCl + BaSO4↓
Нитрит калия как пищевая добавка Е249 (консервант) используется аналогично другим нитритам и солям (хлоридом натрия и нитритом натрия) — предотвращает образование ботулотоксина (образуется при жизнедеятельности палочки Clostridium botulinum). При добавлении к мясу образует нитрозомиоглобин имеющий характерный красный цвет который можно наблюдать в большинстве продуктов питания (колбасы, сосиски, и др.). Употребление продуктов, содержащих нитрит калия, вызывает жажду.
Нитрит калия является общеядовитым веществом, при дозе в 200 мг на килограмм веса 50 % подопытных кроликов гибнет. Он нитрифицирует амины при нормальных условиях с образованием канцерогенов (нитрозоаминов). Из-за возможных пагубных последствий воздействия нитритов, их применение для консервирования не рекомендуется, однако не всегда возможно подобрать адекватную безопасную замену.
Объяснение:
Метановая кислота при реакции с этиловым спиртом образовала эфир массой 5 г, определите массу кислоты
Исходя состава кислоты и спирта - сложный эфир этилформиат
(этиловый эфир муравьиной кислоты) Брутто- формула этого эфира
С3Н6О2, молярная масса 74 г/моль.
Масса сложного эфира известна 5 г. Можно вычислить количество вещества 5 г : 74 г/моль = 0,06757 моль.
Зная, что метановая (муравьиная) кислота имеет молярную массу 46 г/моль вычислим массу этой кислоты: 46 г моль х 0, 6757 моль = 3,1 г
