Укажіть назву елемента масова частка якого в молекулах білківнайбільший *
Карбон
Оксиген
Нітроген
Гідроген
Масова частка білків у листі шпинату становить 2,3 %, а середня масова частка Нітрогену в білках — 16 %. Яка масса(г) Нітрогену міститься в 1 кг шпинату? *
0,368
3,68
23
160
Яку відносну молекулярну масу має білок з масовою часткою Сульфуру 0,32%, якщо відомо, що в його молекулі міститься один атом Сульфуру? *
320
3200
1000
10000
Прізвище та ім'я *
Укажіть хімічні елементи, які містяться в молекулах білків *
С, N, O, H. S
С, N, Ar, H. S
С, N, O, He, Ar
P, Al, O, H, S
Укажіть формулу найпростішої амінокислоти *
CH₃OH
CH₃COOH.
NH₂CH₂COOH.
СlCH₂COOH.
Первинна структура білка – це: *
Послідовність чергування амінокислотних залишків у поліпептидному ланцюгу даного білка.
Суміш амінокислот.
Форма поліпептидного ланцюга у просторі.
Реальна тривимірна конфігурація, якої набуває у просторі закручений у спіраль поліпептидний ланцюг.
Укажіть функціональні групи, що містяться в молекулах амінокислот *
- NH₂, -OH
–OH, -COOH
- CH₃ , -COOH
- NH₂ , - COOH
Проаналізуйте твердження, чи є серед них правильні? І Всі білки мають високі значення молекулярних мас ІІ Кожний білок відрізняється від інших набором амінокислотних залишків *
правильне лише І
правильне лише ІІ
обидва правильні
немає правильних
α-амінокарбонові кислоти є структурними фрагментами: *
Жирів.
Білків.
Вуглеводів.
Цукрів.
Перший вагомий внесок у дослідження білків зробив німецький учений *
Берцеліус
Фішер
Авогадро
Клапейрон
Укажіть пептидну групу *
- СО – О -
– СО – ОН -
– СО – NH -
– CH₂ – NH -
Пептидний зв'язок характерний для: *
білків;
вуглеводів;
жирів;
каучуків
