Основное отличие физического явления от химического заключается в том, ЧТО происходит с исходным веществом. При физическом явлении исходное вещество может изменять свое агрегатное состояние или температуру, но при этом его состав останется таким же. Например, если соль растворить в воде - мы получим раствор. Но если из этого раствора выпарить воду, то молекулы соли «соберутся» обратно в кристаллы. Тем не менее при физических явлениях не происходит образование какого-то нового вещества. При химическом же явлении как раз происходит образование нового вещества, при этом сами ядра молекул не меняются, а образование нового вещества происходит за счет перераспределения электронов и ядер.
Объяснение:
Тому що вони підвищують миючу здатність синтетичних миючих засобів. Вони являють собою складні білкові структури; більшість з них - макромолекули з молекулярної масою більше 6000.
Дія ферментів полягає в тому, що вони каталізують розкладання великих органічних молекул до водорозчинних сполук, які легко видаляються, наприклад з тканини при пранні.
У CMC використовуються наприклад: протеаза, амілаза алкалаза, ліпаза та інши (загуглі якщо цікаво). Кожен з них по своєму "розкладає" органічні забруднення (а в нашому житті органічних забруднень найбільше): протеаза каталізує гідроліз білків; амілаза - крохмалю і інших полісахаридів; алкалаза - ефірів вуглеводів; ліпаза -жири, гліцеридів і то що...
