Для кислотного гидролиза готовят суспензию крахмала в воде (30-40 мас. %) и доводят pH до 2 или ниже. При атмосферном давлении кислотный ...
Хим. формула: C6H12O6
Традиционные названия: Глюкоза, декстроза
Состояние: бесцветные кристаллы
Молярная масса: 180,16 г
