Тема: Властивості етанової кислоти. Інструктаж з БЖД. Мета:Теоретичним, (експериментальним) шляхом довести вивчені властивості
етанової кислоти, розвинути вміння творчого використання набутих знань,
безпечного поводження з речовинами.
Обладнання: Штатив з пробірками, шпатель.
Реактиви: етанова (оцтова кислота), індикатори, метали - магній, цинк, натрій
гідроксид, натрій карбонат.
Демонстрація. Відеодосліди « Властивості етанової кислоти».

Хід роботи

1.Перегляньте відеодосліди «Властивості етанової кислоти».
Переглянув відеодосліди «Властивості етанової кислоти» теоретично
виконуємо завдання.
2.Прочитати вимоги безпеки перед початком та проведенням практичної
роботи (за умовою праці в кабінеті хімії).
1. Чітко визначають порядок і правила безпечного проведення дослідів.
На робочому столі немає зайвих предметів.
Обережно працюють з їдкими речовинами: кислотою та лугом. Досліди
виконують тільки над лотком.
2. Уважно читають етикетки на склянках перед тим, як беруть реактив.
3. Кислоти та луги для дослідів беруть не більше 1—2 мл, індикатор —
краплями, магній — шпателем (кілька порошинок) .
Не беруть реактиви незахищеними руками!
4. Не міняти пробки від різних склянок. Не залишати склянки з рідинами
відкритими, посудину, з якої брали реактив, слід відразу ж закривати пробкою і
ставити на місце в лоток.
Реактив наливають так, щоб розчин не потрапляв на етикетку. Не виливають
залишки реактивів з пробірки назад у склянку, з якої він був взятий.

5. Нюхають оцтову кислоту за правилом. Реактиви беруть стільки, щоб він
покривав тільки дно пробірки.
6. Якщо випадково їдкі речовини потрапили на руки чи на одяг, то негайно
змивають великою кількістю води, а потім нейтралізують та знову змивають
водою.
7. Після закінчення роботи миють посуд, лоток з обладнанням і реактивами,
прибирають на демонстраційному столі. Ретельно миють руки.
8. Категорично забороняється проводити досліди, не зазначені в роботі, та
самостійно зливати й зміщувати реактиви.
3.Завдання виконуємо теоретично, на подвійних листках. Записати тему,
мету, обладнання, реактиви, хід роботи ( назви дослідів, рівняння хімічних
реакцій, пояснення змін), висновок.
Дослід №1: Дія на індикатори. До чотирьох пробірок з етановою кислотою
додали розчин фенолфталеїну, метил оранжевого,універсального індикатору та
лакмусу. Як змінилось забарвлення розчину?Поясніть зміни, як ігаєте.
Дослід №2. Взаємодія етанової кислоти з лугами. До розчину гідроксиду
натрію забарвленого фенолфталеїном додали розчин етанової (оцтової)
кислоти до знебарвлення розчину індикатора. Про що свідчать результати
досліду? Складіть рівняння реакцій в молекулярній та йонній формах. Назвіть
реагенти та продукти реакції. Поясніть зміни, як ігаєте.
Дослід №3. Взаємодія етанової кислоти з металами. В 2 пробірки всипали
невелику кількість порошка металічного магнію і цинку, долили розчин
етанової(оцтової кислоти ігається виділення газу. Який газ
виділяється? Складіть рівняння реакцій в молекулярній та йонній формах.
Назвіть реагенти та продукти реакції. Поясніть зміни, як ігаєте.
Дослід №4. Взаємодія етанової кислоти з солями. В пробірку всипали
невелику кількість натрій карбонату і долили розчин етанової (оцтової)
кислоти ігається бурхливе виділення газу. Який газ виділяється?
Складіть рівняння реакцій у молекулярній та йонній формах. Назвіть реагенти
та продукти реакції. Поясніть зміни, як ігаєте.
4.Зробіть висновок про властивості етанової (оцтової) кислоти.
Відповісти на запитання: якими спільними властивостями з неорганічними
кислотами володіє єтанова кислота?