Полісахари́ди (або поліцукри́ди) або полімери цукрів — складні високомолекулярні сполуки, які під каталітичним впливом кислот чи ферментів піддаються гідролізу з утворенням простіших полісахаридів, потім дисахаридів, і врешті-решт багато (сотні і тисячі) молекул моносахаридів.
Полісахариди, що складаються із залишків моносахаридів одного виду, називаються гомополісахаридами, а ті полісахариди, що містять моносахариди двох і більше видів, які регулярно чи нерегулярно чергуються, називаються гетерополісахаридами.
1)Однородными (гомогенными) называют такие смеси, в которых даже при микроскопа нельзя обнаружить частицы других веществ.
a) спирт и вода
б) вода и сахар
в) аммиак и вода
2) а)молоко - органическое вещество
б) чугун - сплав из двух веществ
3) а,г
4) Физическими называют явления, при которых не происходит превращение одних веществ в другие.
Пример: вода превращается в лёд при охлаждении
5) в
6) а
7) а
8) химическим процессом
9) условия протекания химической реакции
10) воспламенение спички, свечение электролампы, потемнение
серебряной ложки, скисание молока, ржавление железа
11) Вода, т. к. она не воспламеняться
12) физической явление
