Існують речовини, які здатні самою своєю присутністю в реактивній суміші змінювати швидкість хімічної реакції. ... Такі речовини називають каталізаторами, а саме явище зміни швидкості реакції в присутності речовини, яка після реакції залишається незмінною,— каталізом.
