Основи, їх властивості.опорний конспект

Дано:
ω(НСООН) = 70%=0,7
m(p-pa NaOH) = 2 кг = 2000 г
ω(NaOH) = 0.7
Найти:
m(p-pa HCOOH) - ?
m(HCOONa) - ?
Решение:
M(NaOH) = 40 г/моль
m(NaOH) = 2000 г*0,7 = 1400 г
∨(NaOH) = 1400 г/40 г/моль = 35 моль
М(НСООН)= 46 г/моль
M(HCOONa) = 68 г/моль

HCOOH + NaOH => HCOONa + H2O
По уравнению реакции видно, что ∨(НСООН) = ∨(NaOH) = ∨(HCOONa = 35 моль
m(HCOOH) = 46 г/моль*35 моль = 1610 г
m(p-pa HCOOH) = 1610 г/0,7 = 2300 г
m(HCOONa) = 68 г/моль*35 моль = 2380 г
ответ: масса муравьиной к-ты с массовой долей 0,7 составляет 1610 г, масса формиата натрия образовалась 2380 г

Из-за пониженного давления на больших высотах вода начинает кипеть раньше (не при 100 градусах) так как по законам физики молекулы или атомы воды при кипении "вылетают" за приделы жидкости, это происходит из-за того что при нагревании атомы  начинают быстрее двигаться, тем самым преодалевают внешнее давление в вылетают, то есть чем меньше давление тем быстрее вода закипает, тем самым можно сделать выводы, что она закипает при меньшей температуре, тем самым увеличивает время приготовления мяса или других продуктов.
Так например вода в вакууме закипает при комнатной температуре.