Кислотами называют химические соединения, в состав которых входят атомы водорода и кислотные остатки. Молекула кислоты может содержать один или несколько атомов водорода, которые замещаться на атомы металлов при взаимодействии с ними. Кислотный остаток – это часть молекулы кислоты, в которой отсутствует водород.сложные вещества, которые обладают свойством подвергаться диссоциации в растворах, в результате которой образуются ионы водорода. Перейдем к рассмотрению свойств кислот.