Контрольна робота від 16.03 1. Органічні речовини, молекули яких містять гідроксильні групи, називають:
а) спиртами; б) естерами; в) карбоновими кислотами; г) вуглеводами.
2. Жири – це:
а) естери вищих карбонових кислот та гліцеролу;
б) природні полімери, які складаються із залишків глюкози.
3. Установіть відповідність між класом оксигеновмісних органічних
сполук і формулою речовини, яка до нього належить:
1) Одноатомні спирти а) С 2 Н 5 СОН;
2) Трьохатомні спирти б) С 2 Н 5 СООН;
3) Карбонові кислоти в) С 3 Н 7 ОН;
г) С 3 Н 5 (ОН) 3 .
4. Установіть відповідність між назвою вуглеводу та його хімічною
формулою:
1) Крохмаль а) С 6 Н 12 О 6 ;
2) Сахароза б) С 5 Н 10 О 5 ;
3) Глюкоза в) С 12 Н 22 О 11 ;
г) (С 6 Н 10 О 5 ) n ;
5. Відрізнити крохмаль від глюкози можна за до :
а) фенолфталеїну; б) розчину йоду; в) оцтової кислоти; г) купрум(ІІ)
гідроксиду.
6. В організмі людини процес перетворення жирів починається з реакції:
а) полімеризації; б) гідрогенізації; в) гідролізу; г) дегідрогенізації.
7. Природна сировина, яку використовують для одержання целюлози:
а) нафта; б) картопля; в) буряк; г) деревина.
8. Обчисліть об’єм кисню, який витратили на спалювання 80г глюкози.
9. До 300г 80% розчину етанолу додали 700г води. Масова частка
спирту в новому розчині становить: