Температура плавління = 16°С
Температура кипіння = 237°С
Тиск пари(при780°С) = 1 мм рт. ст.
Густина пари: 4,98
Густина: 0,910 г/см³
Молярна маса: 144 г/моль
Колір: від безбарвного до блідо-жовтого
Запах: слабкий запах фруктової кислоти
Розчинність у воді: речовина нерозчинна
