1)агрегатное состояние-твёрдое. 2)Белый иногда коричневый 3)Сладкий 4)Не имеет запаха 5)Растворяется в теплой воде 6)Плотность сахара-песка зависит от размеров кристаллов. Для сахара-песка с размером кристаллов 0,63–0,8 мм плотность равна 762,5 кг/м3, с размером 0,8–1,0 мм — 867,2 кг/м3, 1–2 мм — 846,6 кг/м3. 7)равна примерно 0,8 Дж/г• 8)Сахар практически ток не проводит, но начинает плавиться при относительно не высоких температурах и обладает высокой теплопроводностью, соль же наоборот плавится при очень высоких температурах, а теплопроводность слабая. 9)160-180 градусов
Любое вещество в зависимости от температуры может находиться в одном из трёх агрегатных состояний: твёрдом (кристаллическом или аморфном) , жидком или газообразном. При обычных условиях и сахар (сахароза) и соль (хлорид натрия) находятся в твёрдом состоянии. Отличие состоит в том, сахар в твёрдом состоянии имеет молекулярную кристаллическую решётку, а в карамелизованном виде - находится в аморфном состоянии. Соль в твёрдом состоянии имеет ионную кристаллическую решётку. 2)Цвет белый 3)Вкус- сладкий 4)сахар пахнет сахарной свеклой, но по сути он не имеет запаха 5)растворимость зависит от температуры 6)Плотность сахара-песка зависит от размеров кристаллов. Для сахара-песка с размером кристаллов 0,63–0,8 мм плотность равна 762,5 кг/м3, с размером 0,8–1,0 мм — 867,2 кг/м3, 1–2 мм — 846,6 кг/м3. 7)не знаю имеет и то и другое 8)- 9)Сахар - сахароза C12H22O11. Температура плавления 160-185°С в зависимости от кристаллической модификации. При более высоких температурах разлагается (Карамелизация). Поэтому такого понятия, как температура кипения, для сахарозы нет.
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку
