К физическим свойствам вещества относят: температуру плавления и кипения, прочность, ковкость и поастичность, электро и теплопроводность, блеск, цвет и запах, растворимость в воде. По этим параметрам можно определить какое строение имеет вещество: молекулярное (кристаллическая решетка молекулярная) или немолекулярное (кристаллическая решетка атомная, ионная или металлическая). Так, например, вещества молекулярного строения непрочные, летучие, легкоплавкие с низкими значениями температур плавления и кипения, имеют небольшую твердость. Вещества немолекулярного строения с ионной кристаллической решёткой твёрдые, но хрупкие, многие растворимы в воде, их расплавы проводят электрический ток, значения температур плавления высокие, вещества тугоплавкие. С атомной кристаллической решеткой имеют очень высокие температуры плавления, эти вещества очень тугоплавкие, в воде нерастворимы, нелетучи. Вещества немолекулярного строения с металлической кристаллической решеткой ковкие и пластичные, обладают блеском, тепло и электропроводностью.
