Объяснение:
Целюлоза не розчиняється у воді і діетиловому ефірі і етиловому спирті. Вона не розщеплюється під дією розбавлених кислот, стійка до дії лугів і слабких окисників. При обробці на холоді концентрованою сірчаною кислотою целюлоза розчиняється в ній, утворюючи в'язкий розчин. Якщо цей розчин вилити в надлишок води, виділяється білий пластевидний продукт, так званий амілоїд, що являє собою частково гідролізовану целюлозу. Він схожий з крохмалем за реакцією з йодом (синє забарвлення; целюлоза не дає цієї реакції). Якщо непроклеєний папір опустити на короткий час в концентровану сірчану кислоту і потім терміново промити, то амілоїд, що утвориться, склеїть волокна паперу, роблячи його щільнішим та міцнішим. Так виготовляється пергаментний папір.
Під дією концентрованих розчинів мінеральних кислот і підігріву целюлоза піддається гідролізу, кінцевим продуктом якого є глюкоза.
3NaOH + H3PO4 = Na3PO4 + 3H2O
NaOH: масса = 4 г, молярная масса = 31 г/моль, количества вещества = 0,13 моль
H3PO4: масса = 9,8 г, молярная масса = 98 г/ моль, количества вещеста = 0,1 моль
Na3PO4: найти массу, молярная масса = 164 г/моль, количества вещеста = 0,04 г/моль ( т.к. это задача на избыток и недостаток, решаем по недостатку. в недостатке у нас едкий натр его 0,13 г/моль, но по уравнению реакции получившаяся соль в три раза меньше, т.е 0,13 делим на 3, отсюда получили 0,04 моль, а это меньше, чем 0,1 моль (ортофосфорная кислота))
отсюда, чтобы найти массу, надо его молярную массу умножить на количество вещества
масса Na3PO4 = 164г/моль * 0,04 моль = 6,56 г
