1) При нагревании глюкозы с аммиачным оксидом серебра образуется серебристый налет на стенках пробирки. Реакция «серебряного зеркала»
С6H12O6 + Ag2O = C6H12O7 + 2Ag
С сахарозой такая реакция не идет.
2) При нагревании глюкозы с гидроксидом меди (II) образуется красный осадок оксида меди (I), так как окисляется свободная альдегидная группа. реакция "медного зеркала"
С6H12O6 + 2Cu(OH)2 = C6H12O7 + Cu2O + H2O
С сахарозой гидроксид меди (II) образует голубой раствор:
С12H22O11 + Cu(OH)2 = голубой раствор
P.s. составила формулы структурные, но она не скопировалась. так что здесь только молекулярные
Дано:
m (CH3-CHNH2-COOH) = 89 г
m (пр) (CH3-CHNH2-COONa) = 100 г
найти:
w (вых) (CH3-CHNH2-COONa)
89 г хг
CH3-CHNH2-COOH + NaOH = CH3-CHNH2-COONa + H2O
89 г 111 г
89 г – х г
89 г – 111 г
х = 89 ∙ 111\89 = 111г
m (теор) (CH3-CHNH2-COONa) = 111 г
Найдем выход:
111 г – 100%
100 г – х г
х = 100 ∙ 100\111 = 90%
ответ: w (вых) = 90%
Докажите двойственный характер химических свойств: аминобутановой кислоты ( как я понял там 2 уравнения , но я не знаю как их составить)
Аминокислоты имеют основной характер из-за наличия аминогруппы, и кислотный – из-за наличия карбоксильной группы в молекуле.
Основные свойства:
NH2 – CH2 – CH2-CH2-COOH + HCl = [NH3 – CH2 – CH2-CH2-COOH]+ Cl-
Кислотные свойства:
NH2 – CH2 – CH2-CH2-COOH + NaOH = NH2 - CH3 – CH2-CH2-COONa+ H2O
NH2 – CH2 – CH2-CH2-COOH + C2H5OH = NH2 - CH3 – CH2-CH2-COOC2H5+ H2O