Основные свойства ферментов(различия):
увеличивают скорость реакции; не расходуются в реакции; их присутствие не влияет на свойства продуктов реакции; активность ферментов зависит от pH, температуры, давления и концентрации; ферменты изменяют энергию активации, при которой может произойти реакция; ферменты не изменяют сколько-нибудь значительно температуру, при которой происходит реакция. Говоря о биологической роли ферментов, стоит отметить, что ферменты играют самую важную роль во всех процессах жизнедеятельности, регулируя и направляя полный обмен веществ человеческого организма. (Сходства)Существует тесная связь между ферментами и витаминами.
