белки - это последовательное соединение аминокислот. Например, в раекции (она ниже) 2 амикислоты - аланин и 1 аминокислота - глицин, сединяясь образуют трипептид (белок)
Примерно получение белка будет выглядеть так:
NH2 - CH2 - COOH + CH3 - CH - COOH + CH3 - CH - COOH >
| |
NH2 NH2
глицин аланин аланин
NH2 - CH2 - C-N - CH - C-N - CH - COOH + 2H2O
|| | | || | |
O H CH3 O H CH3
трипептид диаланина и глицина
:
