в пробирку содержащую 1-2 см3 раствора сахарозы добавьте 1-2 см3 раствора серной кислоты и кипяйте смесь несколько минут.
C12H22O11 + H2O = 2C6H12O6
после охлаждения добавьте к содержимому пробирки 0,5-1 см3 раствора сульфата меди 2 и приливайте избыток раствора гидроксида натрия до появления интенсивного синего окрашивания
CuSO4 + 2NaOH = Cu(OH)2 + Na2SO4
C6H12O6 + Cu(OH)2 = яркосинее окрашивание комплексная соль - в школе указвают только окраску, уравнение не пишут
после этого нагрейте пробирки до появления красного осадка
СH2OH-(CHOH)4-CHO +2Cu(OH)2 =СH2OH-(CHOH)4-COOH + Cu2O + H2O
красн
