Этилацетат СН3-СОО-CH2-CH3 (молярная масса 88 г/моль) получается в результате реакции этерификации между карбоновой кислотой и спиртом, в данном случае спирт - этанол, карбоновая кислота - уксусная:
СН3СООН + С2Н5ОН > СН3-СОО-CH2-CH3+ Н2О
Из одного моль кислоты получается 1 моль эфира, из 30/60 = 0,5 моль кислоты получается 0,5 моль этилацетата, что составляет 0,5*88 = 44 грамма.
