Чи утворилася нава рочовина з свічки​

1) реакции не имеют формул. есть понятие "уравнение реакции"
2) Процесс денатурации белка - это не реакция, это нарушение структуры белка - вторичной, третичной и четвертичной.
Это можно представить себе  в виде ёжика,  который сворачивается (обычный белок) и разворачивается (свернувшийся белок, тот который на сковородке стал белым)
Мы говорим "белок свернулся", а на самом деле он "развернулся".  свернувшегося ежика легко катить (белок легко отстирать). А развернувшегося ежика не покатишь ("свернувшийся" белок не отстираешь)

В 200 г раствора с массовой долей 10% - 20 г щелочи и 180 г воды

Молярная масса NaOH=23+16+1=40 г/моль

Значит, в растворе 0,5 моль щелочи = 1,5 моль атомов (Na+O+H)

Молярная масса воды 16+2=18 г/моль

В растворе 10 моль воды = 30 моль атомов (2H+O)

Всего в исходном растворе 30+1,5=31,5 моль атомов

Испарилось 2/3 атомов - 31,5*2/3=21 моль атомов

Т.к. испаряется вода. то это 7 моль молекул воды

Осталось: всё те же 20 г щелочи и 10-7=3 моль воды (3*18=54 г)

Массовая доля гидроксида натрия в новом растворе равна

20/(20+54)*100=27,027%

ответ: 27%