При нагревании тела кинетическая энергия молекул увеличивается, и при достижении температуры плавления структура решетки начинает разрушаться, твердое тело теряет форму — начинается процесс плавления. ... При охлаждении происходит отвердевание — переход из жидкой фазы в твердую.
