Объяснение:
ПРАВИЛЬНЫЕ ОТВЕТЫ ВЫДЕЛЕНЫ ЖИРНЫМ ШРИФТОМ
1. В состав белка входит четыре химических элемента:
а) N, H, O, Fe
б) H, O, S, N
в) C, H, O, N
г) S, P, Cu, N
2. Белки – это:
а) искусственные волокна;
б) синтетические волокна;
в) природные высокомолекулярные соединения;
г) природные низкомолекулярные соединения.
3. Состав белков – природных полимеров – был доказан при реакции:
а) гидролиза;
б) электролиза;
в) гидратации;
г) гидрирования.
4. Первичная структура белка отражает:
а) последовательность соединения аминокислотных звеньев в полипептидной цепи;
б) пространственную конфигурацию полипептидной цепи;
в) объем, форму и взаимное расположение участков полипептидной цепи;
г) ассоциацию белковых макромолекул.
5. Закрученная в спираль полипептидная цепь образует … структуру белка:
а) первичную;
б) вторичную;
в) третичную;
г) четвертичную
6. Химическая связь, поддерживающая вторичную структуру белковой молекулы:
а) водородная;
б) ионная;
в) пептидная;
г) гидрофобная.
7. Для обнаружения белка можно использовать реакцию:
а) «серебряного зеркала» б) биуретовую в) «медного зеркала» г) реакцию Зинина.
8. Белки свертываются (денатурируются):
а) при добавлении воды;
б) при слабом нагревании;
в) при слабом охлаждении;
г) при замораживании.
9. Укажите функциональные группы мономеров белков: а) СООН, ОН;
б) С=О, СООН;
в) CООН, NH2;
г) OH, C=O.
10. При денатурации белка разрушается структура:
а) первичная;
б) вторичная;
в) вторичная и третичная;
г) первичная, вторичная и третичная.
11. Для проведения ксантопротеиновой реакции потребуется реагент:
а) HNO3 б)H2SO4 в) PbS г) CuSO4.
12. Определите качественную реакцию на белок:
а) белок + NaOH →
б) белок + CuSO4 + NaOH → биуретовая реакция
в) белок + C2H5OH →
г) белок + KNO3 →
13. Черное окрашивание появляется, если к белку прилить:
а) щелочь;
б) H2SO4 (конц.);
в) HNO3 (конц.);
г) (СН3СОО)2Pb
14. Гидролиз белков в организме человека происходит под влиянием:
а) ферментов;
б) температуры тела;
в) температуры окружающей среды;
г) давления крови.
15. Азотистые основания входят в состав:
а) белков;
б) нуклеиновых кислот;
в) жирных кислот;
г) азотистых оснований.
16. Нуклеиновые кислоты – вещества отвечающие за:
а) жизнедеятельность организма;
б) наследственные признаки организма;
в) обмен веществ в организме;
г) защитную функцию в организме.
17. Функция нуклеиновых кислот в организме человека:
а) обмен жиров;
б) обмен воды;
в) синтез белков;
г) синтез углеводов.
18. Структурным звеном нуклеиновых кислот является:
а) моносахарид;
б) нуклеотид;
в) нуклеозид;
г) аминокислота.
19. Цитозину комплементарен (дополняет) в молекуле ДНК:
а) тимин;
б) аденин;
в) гуанин;
г) цитозин:
20. В макромолекуле ДНК последовательно соединены с друг с другом звенья:
а) пентозы и ортофосфорной кислоты;
б) пентозы и азотистого основания;
в) азотистого основания и ортофосфорной кислоты;
г) пентозы, азотистого основания и ортофосфорной кислоты.
2. Составьте формулу нуклеотида- гуанозинмонофосфат.
1.1)Na(|)Cl(|)
2)H(|)F(|)
3)C(||)O(||)
4)S(|V)O(||)2
5)Ca(||)O(||)
6)Fe(|||)2O(||)3
7)Al(|||)2S(||)3
8)N(||)O(||)
9)N(|V)O(||)2
2.1)Mr(MgSO4) = Ar(Mg) + Ar(S) + Ar(O) * 4 = 24 + 32 + 16 *4 = 120
2)Mr(Al2(SO4)3) = Ar(Al) * 2 + Ar(S) + Ar(O) * 12 = 26 * 2 + 32 * 3 + 16 * 12 = 342
3)Mr(NaHCO3) = Ar(Na) + Ar(H) + Ar(C) + Ar(O) * 3 = 23 + 1 + 12 + 16 * 3 = 84
4)Mr(KClO3) = Ar(K) + Ar(Cl) + Ar(O) * 3 = 39 + 35 + 16 * 3 = 122
5)Mr(CaCO3) = Ar(Ca) + Ar(C) + Ar(O) * 3 = 40 + 12 + 16 * 3 = 100
6)Mr(KNO3) = Ar(K) + Ar(N) + Ar(O) * 3 = 39 + 14 + 16 * 3 = 101
7)Mr(CuSO4) = Ar(Cu) + Ar(S) + Ar(O) * 4 = 63 + 32 + 16 * 4 = 159
8)Mr(NH4Cl) = Ar(N) + Ar(H) * 4 + Ar(Cl) = 14 + 1 * 4 + 35 = 53
9)Mr(Mn2O7) = Ar(Mn) * 2 + Ar(O) * 7 = 54 * 2 + 16 * 7 = 221
10)Mr(BeO) = Ar(Be) + Ar(O) = 9 + 16 = 25
Объяснение:
