организм человека с продуктами питания получает жиры, растительные и животные.
одна из основных биологических функций жиров - энергетическая, так жк защитная(подкожный слой жира у животных), транспортную(транспортируют жирорастворимые витамины), резервную( откладование жиров с последующим их использованием) структурную(входят в состав клеточных мембран)
