При выпаривании - растворитель, в данном случае вода, просто испаряется, а кристаллы соли оседают, ибо это уже твёрдое вещество.
При кристаллизации немного по другому, если заморозить соленую воду, то исходя из концентрации соли в ней, при определенной температуре будет отделяться чистая вода в виде льда от кристаллов соли.
А общее впрочем между ними в том, что это два метода для отделения разных веществ, опять же - соли и воды (к примеру) .
И разница лишь в том, что при выпаривании - растворитель из жидкого переходит в газообразное, а при кристаллизации - из жидкого в твёрдое .
Аэрозоль - это смесь из газа и жидкости . Если точнее, то в аэрозолях пузырьки газа находятся в жидкости.
Насчёт "Твёрдый + Газ" - это уже относится к твёрдой пене, то есть в твёрдом веществе присутствуют пузырьки газа.
Пена - это смесь из жидкости и газа, то есть пузырьки газа находятся в жидкости. Примером может быть пенка на кофе, пенка на квасе. пена для ванны, на то она впрочем и пена.
И заметьте, что когда описываете смесь по типу "Твердое+Жидкое", или как-то так, то на первое место ставится то вещество, в котором второе пребывает. То есть ставьте на первое место то, чего в смеси больше. В аэрозоли больше газа, чем жидкости, поэтому лучше писать: Газ + Жидкость .
Вот кстати полезная таблица.
