Это пример окислительно - восстановительной реакции. Наиболее известный примером такой реакции есть реакцию горения:
;
В этой реакции окислителем является кислород, он изменяет свою степень окисления с 0 до 2-, а углерод эти электроны отдает, изменяя степень окисления с 0 до 4+ - он восстановитель.
То же происходит и в Вашем случае - алюминий восстановитель, а оксид железа (3) выступает в роли восстановителя.
;
Это происходит потому, что атомы Железа имеют большее сродство к электрону чем атомы Алюминия.
;
;
