строение атомов: P +15 ) ) ) 2e 8e 5e 1s² 2s² 2p⁶ 3s² 3p³
S +16 ) ) ) 2e 8e 6e 1s² 2s² 2p⁶ 3s² 3p⁴
атом серы имеет 3 энергетических уровня и 6 электронов на последнем уровне атом фосфора имеет также 3 энерг.уровня и 5 электронов на внешнем уровне. Известно, что неметаллические свойства проявляются у тех элементов, у которых больше электронов на внешнем уровне и меньше радиус атома. До завершения внешней оболочки до 8 е, элементу фосфор не хватает 3 электрона, а сере - 2 электрона. Поэтому сера будет проявлять большие свойства к захвату недостающих электронов, чем фосфор, а значит проявлять большие неметаллические свойства. Фосфор по сравнению с серой будет иметь чуть более сильные металлические свойства. Так как у него электроны по сравнению с серой слабее притягиваются к ядру и их легче отдать др.элменту
Жиры - это сложные эфиры 3-атомного спирта глицерина и высших карбоновых кислот (если эти кислоты предельные = насыщенные - жиры твердые, т. е. животного происхождения; в состав растительных жиров входят остатки непредельных = ненасыщенных карбоновых кислот) . Акролеин - это пропеновый альдегид СН2=СН-СОН. Поэтому для образования акролеина из жиров необходимы следующие реакции: 1) гидролиз жиров с образование глицерина и высших карбоновых кислот: СН2-О-СО-R | CH-O-CO-R + 3H2O = CH2OH-CHOH-CH2OH + 3R-COOH | CH2-O-CO-R 2) дегидратация глицерина (в 3 этапа) при температуре выше 140 градусов: СН2ОН-СНОН-СН2ОН = [СН2OH-CH=CHOH] + H2O [СН2OH-CH=CHOH] = CH2OH-CH2-COH (перегруппировка Эльтекова: гидроксогруппа при двойной связи неустойчива, и енольная форма переходит в альдегидную) CH2OH-CH2-COH = СН2=СН-СОН + Н2О
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку
