Объяснение:
1. Поместили в пробирку 1-2 мл раствора мыла, добавили несколько капель серной кислоты. Что наблюдаете? Запишите уравнение реакции.
При растворении мыла в воде мыла - соли стеариновой или пальмитиновой кислот переходят в раствор. Именно эти соли и придают мылу моющие свойства.
При добавлении к раствору мыла нескольких капель серной кислоты происходит реакция обмена:
С17Н35-СООNa + H2SO4 = С17Н35-СООH↓ + NaHSO4
Стеариновая кислота выпадает в осадок и моющие свойства мыла исчезают.
