10. Как опытным путем доказать, что глюкоза – альдегидоспирт? ответ подтвердите составлением уравнений соответствующих реакций. Укажите названия веществ и условия протекания реакций. 11. Вычислите общую кислотность молока, если на титрование 10 мл молока затратили 2,8 мл гидроксида натрия с молярной концентрацией 0,0965 моль / л. Соответствует ли образец молока требованиям ГОСТ по показателю кислотности? Чем объяснить повышение общей кислотности при хранении молока? ответ подтвердите составлением уравнений соответствующих реакций. Назовите метод анализа, индикатор, окраску в точке эквивалентности. 12. Как опытным путем доказать, что мёд содержит глюкозу и фруктозу. Назовите реактивы, условия проведения и аналитический эффект реакции. 13. Вычислите общую кислотность прессованных дрожжей, если на титрование навески дрожжей массой 10,03 г затратили 7,2 см3 гидроксида натрия с концентрацией 0,1 моль / см3. Соответствует ли полученный результат требованиям нормативных документов?

~ ответ:

* 1-е покрытие (Zn) - анодное;

цинк более активный металл, чем свинец;

~процесс в кислой среде:

анодный Zn⁰ - 2ē = Zn(+2)

катодный 2H(+) + 2ē = H2⁰

~процесс в нейтральной среде:

анодный Zn⁰ - 2ē = Zn(+2)

катодный 2H2O + O2 + 4ē = 4OH(-)

* 2-е покрытие (Ag) - катодное;

свинец более активный металл, чем серебро;

~процесс в кислой среде:

анодный Pb⁰ - 2ē = Pb(+2)

катодный 2H(+) + 2ē = H2⁰

~процесс в нейтральной среде:

анодный Pb⁰ - 2ē = Pb(+2)

катодный 2H2O - 4ē = O2 + 4H(+)

_ _ _ _ _ _ _ _ _

• Кислая среда (pH < 7) - среда в которой концентрация ионов водорода больше концентрации гидроксид-ионов

• Нейтральная среда (pH = 7) - среда в которой концентрации ионов водорода и гидроксид-ионов равные

• Металлические покрытия, а именно их характер поведения при коррозии делиться на

_1. катодное - покрытие потенциал которого имеет более положительное значение, чем потенциал основного металла; примеры - Cu, Ni, Ag

_2. анодное - покрытие имеющее более отрицательный потенциал, чем основной металл; примеры - Zn, Cr

_ _ _ _ _ _ _ _ _

Я могу ошибаться, но очень надеюсь что это вам

Узнаем относ. мол. массу вещества: 29 * 1,1 = 31,9
Узнаем общую массу атомов углерода: 31,9 * 37,5% / 100% = 12
Узнаем общую массу атомов кислорода 31,9 * 0,5 = 16
Узнаем общую массу атомов водорода: 31,9 - (16+12) = 4

Узнаем количество атомов углерода: 12 / 12 = 1, так как атомная масса углерода - 12
Узнаем количество атомов кислорода: 16 / 16 = 1, аналогично
Количество атомов водорода: 4 / 1 = 4, атом водорода - самый легкий атом в периодичной таблице.
Соответственно, формула такова: CH₃OH, другая не подойдет