До ть будь ласка 1. Мономери білків:
А) нуклеотиди Б) АК В) моносахариди Г) жирні кислоти
2. Первинну структуру білка стабілізують зв язки:
А) воднева Б) гідрофобні В) пептидні Г) дисульфідні
3. Позначте твердження, що відображає процес денатурації:
а) відновлення природної структури білкової молекули;
б) відновлення природної структури білка;
в) порушення природної структури білка без розриву пептидних зв'язків;
і) утворення природної структури білка.
4. Позначте хімічний зв'язок, за до якого аминокислотні залишки з'єднані в молекулі білка:
а) пептидний; б) іонний; в) водневий; г) дисульфідний.
5. Укажіть назву процесу відновлення природної структури білка після її порушення: а) деструкція; б) денатурація; в) ренатурація; г) біосинтез.
6. Амінокислоти, які організм тварин не може синтезувати, називаються:
А) основними; В) незамінними;
Б) замінними; Г) еульфоровмісними.
7. Установіть відповідність між назвами структур білка та їхніми характернегиками:
1. первинна а. кількість і послідовність амінокислот у поліпептидному ланцюзі;
2. вторинна б б упаковки первинної структури в альфа-спіраль або бета-шар;
3. третинна в б упаковки альфа-спіралі в просторову глобулу;
4. четвертина г б спіральної упаковки декількох полінептидних ланцюгів;
д б відновлення втрачених раніше водневих зв'язків.
8. Маючи формули радикалів АК побудувати фрагмент білка (індивідувльно).

1. Только бескислородные кислоты расположены в ряду:

В. соляная кислота (HCI) и бромоводородная кислота (HBr).

2. Только устойчивые кислоты расположены в ряду:

Б. соляная кислота (НCI) и серная кислота кислота (Н²SO⁴).

3. Двухосновной бескислородной кислотой является:

Г. сероводородная кислота — H²S.

4. Только летучие кислоты расположены в ряду:

А. сероводородная кислота (H²S) и азотистая кислота (HNO³).

5. Только неустойчивые кислоты расположены в ряду:

В. кремниевая кислота (H²SiO³) и сернистая кислота (H²SO³).

6. Только кислородсодержащие кислоты расположены в ряду:

Б. серная кислота (H²SO⁴) и азотная кислота (HNO³).

7. Только двухосновные кислоты расположены в ряду:

В. сероводородная кислота (H²S) и угольная кислота (Н²СО³).

 Органические вещества могут участвовать в протолитических, окислительно-восстановительных реакциях, а также реакциях осаждения и комплексообразования, что обусловлено химическими свойствами их функциональных групп. В связи с этим для количественного титриметрического анализа органических соединений используют в основном те же методы, что и для анализа неорганических соединений. Кроме того, для целей анализа используют реакции конденсации, замещения водорода, введения нитро- или нитрозо-групп, присоединения, свойственные органическим веществам. В некоторых случаях в процессе титрования сочетаются несколько типов взаимодействий, например окисление— восстановление, замещение водорода и присоединение, кислотно-основное взаимодействие и присоединение и т. п.