Помню лабораторная такая в 10 классе была :)
Нужно использовать гидроксид меди (II)
При нагревании с раствором глюкозы желтый осадок, который при дальнейшем нагревании переходит в красный.
При взаимодействии с раствором белка светло-голубого цвет.
Крахмал - качественная реакция: взаимодействие с иодом, образование синего цвета раствора.
Раствор крахмала можно определить прилив к нему йод. Цвет изменится на синий.
Раствор глюкозы по реакции серебрянного зеркала
Раствор белка по биуретовой р-ци.
белок+NaOH+CuSO4=фиолетовый раствор
