Молекулы ВМС имеют дифильный характер, так как содержат
полярные (–COOH, –NH2, –OH и др.) и неполярные (–CH3, –CH2, –C6H5)
функциональные группы.
Чем больше полярных радикалов в молекуле ВМС, тем лучше оно
растворимо.
Растворимость ВМС зависит от величины и формы их молекул.
Объяснение:
