m=1895 грамм
N=3,01*10²⁴ молекул
Объяснение:
m= n*M
n-кол-во вещества
M-молярная масса
M= APb + 2(2AC + 3AH + 2AO) + 3*(2AH + AO) = 207 + 2*(2*12 + 3*1 + 2*16) + 3*( 2*1 + 16) = 379 г/моль
A - относительная атомная масса элемента (табличная величина)
m = n*M = 5*379 = 1895 грамм
N-число структурных единиц вещества
структурной единицей свинцового сахара является молекула
N=n*NA
NA-число Авогадро, постоянная величина показывающая количество структурных единиц на 1 моль вещества
NA=6,02 * 10²³
N=5*6,02*10²³=3,01*10²⁴ молекул
сахароза - это дисахарид, образованный остатками двух изомерных моносахаридов - глюкозы и фруктозы.
уравнение гидролиза:
с12н22о11 + н2о = с6н12о6 (глюкоза) + с6н12о6 (фруктоза)
(желательно написать в уравнении структурные формулы веществ - тогда видно будет, где глюкоза, а
где - фруктоза: они одинаковы по составу, но различаются своим строением) .
согласно уравнению реакции, количество вещества глюкозы, образующейся при гидролизе, равно количеству вещества сахарозы:
n(c6h12o6) = n(c12h22o11) = 5 моль
масса глюкозы равна
m = mn = 180
г/моль * 5 моль = 900 г
т. к. состав фруктозы идентичен составу глюкозы, то масса фруктозы равна массе глюкозы, т. е. тоже 900 г
