Аминокислоты. Белки. 2 вариант
1. Не входит в состав белков:
А) Водород В) Свинец С) Кислород Д) Азот Е) Сера
2. Аланин образует пептидную связь в реакции с:
А) Гидроксидом натрия В) Серной кислотой
С) Глицином Д) Хлороводородом
Е) Гидроксидом меди (II)
3. Первичная структура белка имеет прочную форму благодаря:
А) Водородным связям В) Сложноэфирным связям
С) Пептидным связям Д) Сульфидным мостикам
Е) Солевым мостикам
4. Биуретовая реакцией называют взаимодействие белков с концентрированной:
А) НСl B) H2SO4 C) H2S Д) HI E) Cu(OH)2
5. К белкам не относится:
А) миозин, Б) коллаген, в) гемоглобин, в) пурин
6. Четыре аминокислоты, последовательно соединяясь, образуют число пептидных связей, равное:
А) 2 В) 1 С) 4 Д) 3 Е) 0
7. Связывание и обезвреживание веществ, поступающих в организм или появляющихся в результате жизнедеятельности бактерий и вирусов относится к функции белков
А) сократительной
Б) энергетической,
В) транспортной
Г) защитной
8. Напишите формулу : 3-метил-2 – аминобутановая кислота
9. Азотосодержащие органические соединения, состоящие из остатков аминокислот:
а) липиды
б) белки
в) углеводы
г) нуклеиновые кислоты
10. Последовательное соединение аминокислот в одну полипептидную цепь является структурой белка
а) первичной
б) вторичной
в) третичной
г) четвертичной
11. Белки в организме не выполняют функции:
а) каталитическую
б) гормональную
в) защитную
г) транспортную
д) хранение наследственной информации
12. К денатурации белка может привести:
А) термическая обработка белка
Б) воздействие радиации
В) взаимодействие с тяжелыми металлами
Г) все выше перечисленное
13.Ренатурация – это
14. Наличие в молекулах аминокислот карбоксильной и амино-групп обуславливает свойства:
А) основные,
Б) кислотные,
В) амфотерные,
Г) окислительно-восствновительные
15. Вторичная структура белка формируется за счет связей:
А) Ионных В) Пептидных С) Сложноэфирных Д) Гликозидных Е) Водородных
16. Волосы, ногти, когти, шерсть, перья, копыта образованы белком
А) коллаген
Б) кератин
В) альбумин
Г) миозин
17. Напишите уравнения реакций между:
а) аланин с HCl
б) глицин + NaOH
в) глицин+глицин
